Demir Kapija

Opis

Vinova loza stone sorte Demir kapija poreklom je iz Srbije. Nastala je u Radmilovcu ukrstanjem sorti Muskat otonel i Kraljica vinograda.

Po vremenu sazrevanja spade u najranije sorte. Krajem jula i početkom avgusta počinje berba najranijih stonih sorti (demir kapija, julski muskat, beogradska rana, kardinal i dr.). Od pravovremene i uspešno izvedene berbe zavisi fizički obim i kvalitet proizvodnje. Zuto-zelene je boje a bobice su srednje veličine i okruglog oblika. Grozd je srednje veličine težine od 120-290 grama. Veoma je prinosna sorta a prinos je od 10.000-15.000 kg/ha.

Rezidba se izvodi mešovito. Lukovi se ostavljaju na 8-10 okaca a kondiri za zamenu na 2 okca. Srednje je otporna prema gljivicnim oboljenjima. Sira sadrži 16-18,5% sećera i 6,5-7,5 g/l ukupnih kiselina. Grozđe je muskatnog ukusa i veoma je prijatno za jelo. Demir Kapija je odlična za transport.