Kardinal

Opis

Kardinal je stona sorta grozđa i stvorena je u Kaliforniji (SAD). Veoma je zastupljena u svim vinogradima Srbije. Odlikuje se veoma bujnim čokotom, ima hermafroditan cvet, oplodnja je nesto slabija ukoliko u vreme cvetanja nastupi kišni period. Bobice su veoma krupne, okruglaste, sa pokožicom ljubičastocrvene boje. Grozd je veliki ili vrlo veliki mase od 200 do 600g nekad i više. Veoma je prinosna sorta. Prinos grožđa varira od 20. 000-25.000 kg/ha. Rezidba se izvodi kratko ili mešovito pri čemu se ostavljaju lukovi od 8 okaca, a kondiri za zamenu od 2 okca.

Prema plamenjači veoma osetljiva, prema pepelnici srednje, a prema sivoj plesni srednje. Ako u fazi sazrevanja grožđa nastupi kišni period dolazi do pucanja pokožice što se smatra najvećom manom ove sorte.

Grožđe sazreva veoma rano. Vreme zrenja je polovina avgusta meseca. Šira sadrži 14-18% šećera i 4-5 g/l ukupnih kiselina. Grožđe je veoma ukusno za potrošnju u svežem stanju, odlično podnosi transport.